Понедельник, 12 Февраль 2018 17:08

Без блинов – не масленица. Во сколько обойдется чебаркульцам главное праздничное блюдо

Опубликовала 
Оцените материал
(0 голосов)

Блины морковные, свекольные, тыквенные, банановые. Сегодня можно найти множество рецептов главного масленичного угощения, но наибольшей популярностью пользуются классические, тонкие блинчики. Мы рассчитали стоимость стандартного списка ингредиентов.

Не будет хлеба, блины будем печь – гласит русская пословица. Это блюдо можно считать одним из самых древнейших изделий русской кухни, которое упоминается в летописях еще языческого времени. Существует огромное количество блинных рецептов, но есть и классические, которые знает, пожалуй, каждая хозяйка.

Вот один из способов приготовления, которое удалось найти в интернете. Автор обещает очень вкусные и тонкие блинчики, без первого «комом».

Для одной порции блинов понадобится:

Мука пшеничная – 1,5 стакана (ок. 15 руб.)

Яйцо куриное – 2 шт (ок. 12 руб.)

Молоко – 1 стакан (ок. 15 руб.)

Вода – 1 стакан

Масло растительное – 50 мл (ок.5 руб.)

Сахар – 1 столовая ложка (ок. 2 руб.)

Соль – ½ чайной ложки

Если рассчитать основные составляющие из этого рецепта, то порция блинов выйдет примерно в 50 рублей. Впрочем, стоимость может и значительно «подпрыгнуть», в зависимости от начинки. Здесь вариантов великое множество – варенье, мед, творог, грибы, фрукты, ветчина, рыба и наконец, одно из самых дорогих сочетаний - красная икра.

Так же хочется отметить и несколько необычных рецептов главного масленичного блюда.

Свекольные блины с сельдью и авокадо:

Свекольный сок – 100 мл
Молоко – 500 мл
Яйца – 1 шт;
Мука – 200 г
Растительное масло – 30 мл
Соль по вкусу
Сельдь солёная – 200 г
Салатный микс – 50 г
Авокадо – 1 шт.
Смешать молоко и свекольный сок, добавить яйцо, соль, размешать. Постепенно всыпать муку, постоянно размешивая до однородной консистенции. Влить масло, размешать. Жарить как обычные блины с двух сторон, на раскалённой сковороде, смазывая её растительным маслом. В каждый блин положить салатных листьев, дольку авокадо и 2-3 кусочка сельди.

Блины с припёком из креветок и лука-порея:

Молоко – 500 мл
Яйца – 1 шт
Мука – 200 гр
Разрыхлитель – 3 гр
Растительное масло – 30 мл
Креветки – 200 гр
Лук-порей – 100 гр
В молоко разбить яйцо, взбить, добавить муку и разрыхлитель, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Влить растительное масло, посолить. Тесто должно быть густое, почти как на оладьи. Креветки и лук-порей нарезать, добавить в тесто и размешать ложкой. Наливать тесто на сковороду высотой примерно 0,5 сантиметра, обжаривать с обеих сторон примерно по две минуты. Подавать с кисло-сладким соусом.

Бананово-овсяные блины без муки: 

Яйцо – 3 шт

Молоко – 2/3 стакана

Банан – 2 шт

Овсяные хлопья – 1,5 стакана

Сливочное масло – 2 столовые ложки

Экстракт ванили – 1 чайная ложка

Сок одного лимона

Сода – 1 чайная ложка

Соль – 1 чайная ложка

Все ингредиенты взбить миксером, выпекать на разогретой сковороде.

Так как блины являются углеводным блюдом, то диетологи рекомендуют есть его в первой половине дня. Приятного аппетита!

Теги

Чтобы добавить комментарий, зарегистрируйтесь на сайте или войдите через соц.сеть:

Похожие материалы (по тегу)

  • Алексей Текслер: в муниципальных бюджетах Челябинской области должно быть больше средств на благоустройство

    Глава Челябинской области Алексей Текслер на встрече с депутатами Законодательного Собрания предложил в десять раз повысить норматив отчислений земельного налога для внутригородских районов Челябинска, а также передать дополнительно всем муниципалитетам Южного Урала 10% налога по упрощенной системе налогообложения. По мнению руководителя региона, это поможет в наведении порядка и благоустройстве территорий. Сегодня это один из основных запросов жителей.

  • Благодарность за спасение жизни

    Уполномоченный по правам человека в Челябинской области принял решение наградить Благодарственным письмом старшеклассника Кундравинской средней школы Александра Мантурова.

  • Грамоты — активным сельчанкам

    Грамотой Союза женщин России отмечены заслуги почетного гражданина Чебаркульского района Натальи Завьяловой.
    Педагога Сарафановской школы Елену Куренкову и социального работника из села Варламово Анну Кузнецову наградили грамотами Союза женщин Челябинской области. Церемония награждения состоялась в рамках ежегодной областной конференции «Женское движение: вчера, сегодня, завтра».

  • Военнослужащие из военной полиции провели для молодежи урок мужества

    19 мая 2019 года на базе местного отделения ДОСААФ России города Чебаркуль был проведен тематический Урок мужества «Освободительная миссия советского народа», посвящённый 75-й годовщине освобождения Восточной Европы от нацизма. На уроке присутствовали курсанты юнармейского спортивного военно-патриотического клуба «Снайпер», бойцы поискового отряда «ОПОРА-Чебаркуль», учащиеся общеобразовательных школ города.

  • Алексей Текслер принял участие во Всероссийском дне посадки леса

    Глава региона вместе с челябинцами высадил саженцы сосен в Городском бору - на участке, который в 2010 году сильно пострадал от пожара.