Понедельник, 12 Февраль 2018 17:08

Без блинов – не масленица. Во сколько обойдется чебаркульцам главное праздничное блюдо

Опубликовала 
Оцените материал
(0 голосов)

Блины морковные, свекольные, тыквенные, банановые. Сегодня можно найти множество рецептов главного масленичного угощения, но наибольшей популярностью пользуются классические, тонкие блинчики. Мы рассчитали стоимость стандартного списка ингредиентов.

Не будет хлеба, блины будем печь – гласит русская пословица. Это блюдо можно считать одним из самых древнейших изделий русской кухни, которое упоминается в летописях еще языческого времени. Существует огромное количество блинных рецептов, но есть и классические, которые знает, пожалуй, каждая хозяйка.

Вот один из способов приготовления, которое удалось найти в интернете. Автор обещает очень вкусные и тонкие блинчики, без первого «комом».

Для одной порции блинов понадобится:

Мука пшеничная – 1,5 стакана (ок. 15 руб.)

Яйцо куриное – 2 шт (ок. 12 руб.)

Молоко – 1 стакан (ок. 15 руб.)

Вода – 1 стакан

Масло растительное – 50 мл (ок.5 руб.)

Сахар – 1 столовая ложка (ок. 2 руб.)

Соль – ½ чайной ложки

Если рассчитать основные составляющие из этого рецепта, то порция блинов выйдет примерно в 50 рублей. Впрочем, стоимость может и значительно «подпрыгнуть», в зависимости от начинки. Здесь вариантов великое множество – варенье, мед, творог, грибы, фрукты, ветчина, рыба и наконец, одно из самых дорогих сочетаний - красная икра.

Так же хочется отметить и несколько необычных рецептов главного масленичного блюда.

Свекольные блины с сельдью и авокадо:

Свекольный сок – 100 мл
Молоко – 500 мл
Яйца – 1 шт;
Мука – 200 г
Растительное масло – 30 мл
Соль по вкусу
Сельдь солёная – 200 г
Салатный микс – 50 г
Авокадо – 1 шт.
Смешать молоко и свекольный сок, добавить яйцо, соль, размешать. Постепенно всыпать муку, постоянно размешивая до однородной консистенции. Влить масло, размешать. Жарить как обычные блины с двух сторон, на раскалённой сковороде, смазывая её растительным маслом. В каждый блин положить салатных листьев, дольку авокадо и 2-3 кусочка сельди.

Блины с припёком из креветок и лука-порея:

Молоко – 500 мл
Яйца – 1 шт
Мука – 200 гр
Разрыхлитель – 3 гр
Растительное масло – 30 мл
Креветки – 200 гр
Лук-порей – 100 гр
В молоко разбить яйцо, взбить, добавить муку и разрыхлитель, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Влить растительное масло, посолить. Тесто должно быть густое, почти как на оладьи. Креветки и лук-порей нарезать, добавить в тесто и размешать ложкой. Наливать тесто на сковороду высотой примерно 0,5 сантиметра, обжаривать с обеих сторон примерно по две минуты. Подавать с кисло-сладким соусом.

Бананово-овсяные блины без муки: 

Яйцо – 3 шт

Молоко – 2/3 стакана

Банан – 2 шт

Овсяные хлопья – 1,5 стакана

Сливочное масло – 2 столовые ложки

Экстракт ванили – 1 чайная ложка

Сок одного лимона

Сода – 1 чайная ложка

Соль – 1 чайная ложка

Все ингредиенты взбить миксером, выпекать на разогретой сковороде.

Так как блины являются углеводным блюдом, то диетологи рекомендуют есть его в первой половине дня. Приятного аппетита!

Теги

Чтобы добавить комментарий, зарегистрируйтесь на сайте или войдите через соц.сеть:

Похожие материалы (по тегу)

  • Чебаркульский инспектор ДПС Ярослав Власов посмертно награжден Орденом Мужества

    Орден Мужества семье инспектора ДПС Власова, погибшего в прошлом году в Чебаркульском районе, вручен в рамках мемориала Виталия Масленникова.

  • Садоводов переводят на безналичный расчет

    Если за лето садоводы не выберут банк для расчетов и не переизберут правление, то к 1 января 2019 года рискуют оказаться вне закона. Для садоводов и дачников это лето - особенное. Хотя многие об этом даже не подозревают. С 1 января 2019 года заработает новый закон о садоводстве и огородничестве, приходящий на смену устаревшему закону 1998 года. Все документы садовых некоммерческих товариществ (СНТ) необходимо скорректировать с учетом новых правил.

  • Чествование чебаркульских медицинских работников накануне профессионального праздника

    15 июня, в пятницу, накануне Дня медицинского работника в Клубе Горького состоялось чествование чебаркульских врачей. Свой профессиональный праздник медики отмечают ежегодно в третье воскресенье июня. В этом году День медицинского работника выпадает на 17 июня.

  • Чебаркульский район в числе лидеров по темпам посевной кампании

    Обеспечить высокую организацию работ в Чебаркульском районе помогли государственная поддержка (на начало июня аграриям было перечислено в виде различных субсидий 1,5 млрд рублей), а также проводимая техническая и технологическая модернизация отрасли растениеводства. Региональные субсидии на приобретение техники (в 2017 году достигли 200 млн. рублей) в совокупности с федеральной программой льготного приобретения сельхозмашин позволили вывести на поля мощные тракторы и широкозахватные сеялки, многооперационные агрегаты.

  • Первенство Челябинской области по футболу совпало с ЧМ-2018

    Сегодня, 14 июня на стадионе Чебаркуля состоялось Первенство Челябинской области по футболу среди мальчиков 2005-2006 годов рождения.